Sono nato a Bronte (CT)Nel 1969, vivo a Mezzanego (GE). La mia storia professionale inizia negli anni '90 come barman, ho avuto sempre un occhio attento sulla decorazione dei miei drinks, difatti ho sempre nutrito la passione e la voglia di imparare realizzare piccole sculture di frutta per abbellire i miei cocktails. Ho iniziato a documentarmi e a fare pratica e passo dopo passo mi sono sempre più avvicinato al mondo delle sculture.
Affascinato da questa nobile arte, ho approfondito con corsi e tantissima
pratica, ho consolidato il mio stile di decorazione non solo su piccole sculture,
ma anche su frutta e verdura di grandi dimensioni, adatti alla decorazione e abbellimento di
buffet per eventi quali: matrimoni, battesimi e altre ricorrenze.
Con tanta
pratica e grazie alle collaborazioni nate nel mio percorso di trainer ho
portato le mie sculture dimostrando la mia capacità tecnica e
operativa in TV, nel 2017 nel programma "Mezzogiorno in famiglia su rai due" e "I soliti Ignoti Rai Uno",
Oggi mi occupo di corsi di formazione dedicati alla decorazione, collaborando
con diverse strutture alberghiere, e sono trainer per il corso di intaglio per
il centro studi Barman da Sempre.
