Bartender basic course è il corso perfetto per chi vuole intraprendere la carriera di bartender con le giuste basi teoriche, tecniche e pratiche, ma anche per chi già lavora e vuole aggiornarsi e migliorare, acquisendo nuovi spunti per migliorare il proprio luogo di lavoro: (cocktail bar, bar d'albergo ecc...)
Il percorso parte con la definizione della figura professionale, la costruzione di un team di lavoro in grado di accogliere con eccellenza i clienti, proseguendo per lo studio approfondito della merceologia, (distillati, amari, liquori, vini speciali ecc.) evidenziando le principali differenze, attraverso assaggi per capirne le diverse caratteristiche .
La conoscenza delle attrezzature e il corretto uso delle stesse, ragionando sulle ricette, applicare le tecniche corrette per realizzare drink estremamente equilibrati e che lasciano al nostro ospite un ricordo, attraverso un esperienza degustativa sono solo alcuni degli obbiettivi principali del corso.
Il corso prosegue con lo studio e realizzazione dei principali cocktail internazionali con approfondimenti storici, evidenziando l'evoluzione dei modi di bere nel corso degli anni.
Non solo teoria, ma anche tanta, tanta pratica è il punto di forza di questo corso ,che darà la possibilità di allenarvi sulla propria postazione assegnata a inizio corso, ben equipaggiata per darvi il massimo della formazione.
Il primo passo della pratica sarà acquisire la sicurezza in versata, calibrando velocità e precisione, con e senza versatori e dosatori, nozioni fondamentali per lavorare al banco bar, secondo passo basilare sarà acquisire e padroneggiare le tecniche di costruzione dei cocktails, che daranno la capacità di costruire tutti i cocktail in maniera corretta.
Alla fine di ogni lezione è previsto la preparazione di cocktail con ingredienti reali e degustazione.
Al termine del percorso formativo si sosterrà un test di autovalutazione prima della consegna degli attestati.
