Antonio, figlio di ristoratori, professionista e appassionato
della ristorazione, intraprende la carriera di bartender nel 2015 frequentando uno
dei corsi base organizzati da Giuseppe Campanella (allora relatore per una nota
associazione Italiana), Dopo il corso base decide di proseguire gli studi con numerosi
corsi di formazione dedicati alla miscelazione, studio e dedizione portano
Antonio ad affermarsi come bartender anche con l’esperienza maturata in molteplici
gare dedicate del settore. salendo sempre sul podio.
Ben presto con suo fratello Federico, a sua volta bartender
come spalla, costruiscono nel vero senso della parola il “Mad Gourmet Cocktail
e Restaurant" in Arona (Novara) un locale accogliente, fine ed elegante dove la
costante ricerca e studio delle materie prime è al primo posto, ce chi lo
definisce il tempio della miscelazione.
Antonio è trainer del centro studi Barman da Sempre ed è a
sua cura il corso “preparazioni Home made”.
