Noi siamo trainer Aibm project (Associazione Italiana Bartender & Mixologist) I corsi che proponiamo sono riconosciuti a livello Nazionale.
Per ogni corso è previsto materiale didattico, l'iscrizione al libro soci e attestato di partecipazione.
Siamo baristi certificati e certificatori L.A.G.S. (latte art grading sistem)
A fine corso sarà possibile effettuare l'esame per acquisire la certificazione riconosciuta a livello mondiale dal L.A.G.S.
Corso base di latte art
Il corso base di latte art è un corso quasi totalmente pratico.
Il corso che mette alla prova la creatività del barista e le sue competenze alla macchina per l'espresso. Vuoi vedere a che livello sei? iscriviti e scoprilo.
Il corso è consigliato a chi ha già le competenze basi in caffetteria
Teoria
Storia della latte art Le attrezzature Il latte Tecniche di lavorazione del latte Tecniche di versata La latte art (free puoring e etching) Tecniche di decorazione dei cappuccini Il sistema di certificazione dei baristi (latte art grading system)
Pratica
- Analisi livello degli iscritti
- Tecniche di montatura del latte
- Tecniche di versata
- Il cuore, la foglia (rosetta) il tulip
- I cappuccini decorati con altre tecniche
- Esame per la certificazione L.a.g.s. bianca e arancio (facoltativo)
- Analisi livello degli iscritti
- Tecniche di montatura del latte
- Tecniche di versata
- Il cuore, la foglia (rosetta) il tulip
- I cappuccini decorati con altre tecniche
- Esame per la certificazione L.a.g.s. bianca e arancio (facoltativo)