Chi siamo


Prima di dirti chi siamo ti diremo chi NON siamo: non siamo fenomeni, non siamo improvvisati, non siamo esaltati, non siamo perditempo e
non ci piace far perdere tempo agli altri.
Ora che hai ben chiaro chi NON siamo, in seguito troverai notizie su di noi, i nostri pensieri e com'è nato il progetto.
Perciò prenditi pochi minuti per vedere chi siamo cosa facciamo e che progetti abbiamo


Com'è nato il progetto

Barman da Sempre è un progetto nato dall' idea di Giuseppe Campanella, nel 2020 proprio nel periodo del lockdown. Inizialmente era solo improntato a realizzare dei video didattici legati alla miscelazione alla caffetteria e latte art , come blog di divulgazione di tecniche e ricette, curiosità e approfondimenti, ma si poteva fare molto di più, l'incontro con il patron dell' azienda Tecnochem di Biandronno Ilbe Parisio ha fatto si che questo progetto iniziasse a prendere forma,  un vero e proprio centro studi dove noi trainer possiamo sperimentare e allenarci per migliorare, e gli iscritti ai nostri corsi possano trovare un ambiente dove trovare nuovi stimoli per crescere.
Oggi il percorso è tutto in salita ma sappiamo bene di potercela fare perché professionalità competenza, conoscenza, curiosità e tanta voglia di fare non mancano.IL nostro obbiettivo è creare una un centro studi di tutto rispetto che non si limiti solo a formare i professionisti del futuro, ma anche essere un punto di riferimento per la crescita professionale, difatti lavoriamo per dare una formazione completa e al passo con le evoluzioni.

Chi ti affiancherà nel tuo percorso 

Drane Luca

IL caffè è la sua passione il suo stimolo e la sua bevanda preferita seguita da un buon margarita. Commerciante di vecchia data con una spigliata attitudine per le lingue, con la curiosità di una bambina e la capacità di effettuare quei servizi lunghi e duri concedendosi solo una pausa di 10 minuti. Ha iniziato a lavorare come operatrice di sala per poi approdare in una delle più grandi e trafficate caffetterie del lago maggiore, ed è li che ha consolidato la sua carriera. Con un palato fine e oggettivo ed una memoria di ferro ha intrapreso il percorso di assaggiatrice di caffè, anche lei con la consapevolezza che non si smette mai d'imparare. Inoltre barista certificata latte art grading sistem e assistente nei corsi di formazione Barman da sempre

Giuseppe Campanella

Se vi capita parlare di me con chi mi conosce bene e, chiedete che lavoro faccio, vi risponderà Giuseppe ha sempre fatto il barman, qualcuno confermerà dicendo: "da una vita Giuseppe fa il barman". In effetti ho iniziato la mia carriera molto presto, avevo undici anni! A quei tempi il ragazzino del bar era di "moda" si fumava ancora nei locali, la gente acquistava bottiglie di amaro dal bar per fare visita ad un amico, le radio passavano come mai degli 883, Jovanotti cantava "penso positivo e serenata rep", Bon Jovi "Always" Corona che non era un virus esplodeva dalle casse con Rhythm of the night. Alternando scuola, Basket e bar sono cresciuto e non volevo fare altro che stare dietro il banco, dopo l'iscrizione alla scuola alberghiera e poi i corsi da barman con il flayr i cocktail nella testa. Oggi con la stessa voglia e curiosità di allora porto avanti la mia passione che con il tempo è diventato un lavoro che mi permette di essere docente e alunno allo stesso tempo perché non si finisce mai d' imparare.

Perché scegliere noi...

Siamo professionisti del settore affermati

Siamo professionisti del settore con una lunga esperienza maturata sul campo, e approfondita con il costante studio e aggiornamento

Trasmettiamo basi solide

Perché chi intraprende questa carriera deve avere:  delle conoscenze solide fornite da una didattica adeguatamente studiata;  attrezzature appropriate; un punto di riferimento per confrontarsi e crescere 


Crediamo nella crescita

Crediamo che la crescita personale può avvenire dalla ricerca costante e sperimentazione, condividendo il nostro sapere e trasmettendo l'amore per il nostro lavoro 

La nostra sede principale

La nostra sede principale si trova a Biandronno (Varese) in via borghi 11, all'interno dell' azienda tecnochem.
La sala formazione è un piccolo tempio del bar, uno spazio dove studiare e approfondire ma anche fare pratica, con attrezzature che danno la possibilità di ricreare il lavoro al banco bar.Inoltre la sala formazione è anche uno spazio versatile, e viene allestita per garantire sia la parte teorica ma soprattutto quella pratica di tutti i corsi.


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